akaiito maisonについて

akaiito maison（アカイイト　メゾン）は、奈良県生駒市にございます。
（大阪府四条畷市と接する奈良県の大阪に寄った場所に位置しており、京都府精華町とも近い場所にあります）

ひとりで切り盛りする店主は飲食歴が長いベテラン。
大阪のおしゃれカフェから高級な店まで、色々な店で経験を積んできた店主がここに開店して11年目です。

「これから日本を支える人たちが、身体に優しく手間暇をかけたお料理を食べれるように」という想いで開店しました。
お料理、スイーツ、店主が心を込めてひとつひとつに愛情を込めてご用意しています。

小さな農家さんの玄米はふっくら鍋炊き、お野菜などは低温で蒸し、手間暇をかけてご用意している優しい店です。
そんな空気の良い環境なので、店内で恋に落ちるお客様も・・・・
恋が実るカフェとしても多くの取材を受けています。みなさまもどうぞ、akaiito　maisonで素敵なお時間をお過ごしください。

BbB（BENTO beaute BOX）「身体に優しく身体の中から元気になるたっぷり入った健康弁当」

調理師でフードスタイリストの店主が心を込めてご用意させていただいております。

・柳生の農家さんの美味しく愛情のこもった玄米はふっくらと鍋炊き！
（電気炊飯器は使いません、自宅にもありません）

鍋炊きの玄米は、甘くてとっても美味しいです。
玄米には、すぐれた栄養素が多く、ビタミンB群（B1、B2、B6、ニコチン酸、パテントン酸、イノシトール、コリン、葉酸等）が含まれます！
ビタミンＢ群は、エネルギーをつくり出す代謝を助ける働きがあります(*^-^*)。
身体によい栄養もたっぷり！！

（akaiitoは農林水産省のトレーサビリティーの抜き打ち検査にも合格しています）

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オーダーメイドチーズケーキ

店主の時間に空きがある場合のみ承っております。

（一人で営んでおりますので、急なオーダーや時間が取れない時などは、承っておりせんm(__)m）

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漢方チャイキット

akaiito人気の漢方チャイをご自宅でお楽しみいただける人気の「漢方チャイキット」です。
ゆったりしたい時などに、ご自宅で好きなものに囲まれたリラックスのお時間をおすごしいただいております。

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akaiito 店主について

栄養士で食器すきな母の元「手作りのお菓子とお料理」中心に育ち、子供のころから料理に興味を持つ。カフェが好きすぎて飲食業界に飛び込み、主に大阪の人気カフェを忙しく掛け持ちして働く。その後、飲食店の立ち上げスタイリングや従業員研修など多岐にわたりフードスタイリストとして活躍。その後奈良へ戻りマネージャー兼店長兼スタイリストとして新店カフェを立ち上げ退社。

22012年独立開業　akaiitoオープン！

  • 調理師免許有
  • フードスタイリスト
  • 調理家
  • Loiseau bleum
  • 飲食経験20有余年

好きな事は旅！
行った国
・フランス・イタリア・スペイン・ベルギー・オランダ・イギリス・クロアチア・スロベニア・オーストラリア・グアム・サイパン・台湾・韓国・中国・シンガポール・ヴェトナム・香港・マカオ など

憧れの人
　・レネ　レゼピ・レイチェル　クー　ナイジェル　スレイター・ジェイミー　オリバー

お車でご来店のお客様へ

駐車場は台数が少ないため「お乗り合わせ」でのご来店をお願いしています。
お待ちのお客様がいらっしゃる場合など駐車場の譲り合いのご対応お願いしています。
(小さなカフェです、駐車場は店の前のみです）

公共交通機関でのご来店をお願いしています。

生駒駅から徒歩のお客様も多くお越しくださいます。
ちょっと景色が変わる散歩も愉しんでいただけたら嬉しいです(*^-^*)。

バスの場合は、北条で下車いただきましたら徒歩で5分ほどです。