寒いですね・・・
巷ではインフルエンザが流行っているみたいですね。
みなさまお身体お大事になさってくださいね。

さてさて・・・

店主といえば、怒涛の年末を終えて
忙しない新年オープンの1週間も終えて
「ほっ」と一息というところです。

バレンタインのチョコを今年も頑張りますので、
ちょっとつかの間・・
ほんとに「一息」です。

当店は、駅からも遠いですし、
立地的に「通いやすい」というカフェではないんですけれども・・・
歩いて来てくださるお客様が多いのです。

しかも、今は冬・・・寒いですよね・・・

でも「生駒駅から歩いてきたんです」と言ってくださるお客様が
どなたか毎日いらっしゃるのです。
そして帰りに

「いい時間を過ごせました」
「落ち着けました」
「リラックスできました」
「ほっと出来ました」

と、お客様はみなさん笑顔を見せてくださいます。

お店を始めて6年目となり、
悩むことも多いのですが、
ここは一人経営の小さなカフェなので、

お客様が「akaiitoで時間を過ごしたい」と、
お越しくださるからには、
もうその時点で、そのお客様の空間になるんですね。

この寒い中・・・歩いて駅からお越しくださるのですもの。

当店は、一人でお越しのお客様が多いです。
そして
「落ち着けました」と、おっしゃってくださる方が多いです。

そういう事を考えていると、

「世知辛い世の中に、自分の好きな場所くらいあってもいいじゃない!
自分の好きな場所で「ほっ」と落ち着く時間は本当に幸せなんです」

という、お客様のお声が聞こえてくるようです。

世の中に歌手はたくさんいて、
(ヒップホップ、パンク、ロック、昭和歌謡、コーラス、ポップス、民謡、演歌・・・・・)
みなさんご自分の心地よい歌を歌う歌手の歌を聴くのが好きなように・・・

akaiitoはそうやってお客様に選ばれているようでうれしいです。

好きなカフェでもあり
好きな場所でもある・・・

ほんとうに、ちっちゃいお店なので。

そのうえ、ここを目指してくる方以外は
「たまたま」というお客様はほとんどないので 笑。

HPのブログをポチポチ書いているのも・・・

遠方にお住まいの方が見つけてくださる事があるのです。
そして

「時間ができたら、奈良に行ってakaiitoに行ってみたいなぁ」

と、思ってくださる方に届いたりするのです。

そして、ご来店下さるんです。
そうして見つけて下さったお客様は、

横浜からであろうが、滋賀からであろうが、神戸からであろうが・・・
お越しくださるのです(*^-^*)。

心地よい時間を過ごすために。

なので、たまにこうして、
文通みたいなブログを書いたりします 笑。

結構「都会」からのお客様も多くて

「いいなぁ、ずっといたいなぁ」って笑。

そうして6年たって、だんだん「自分のポジション」が見つかってきました。

無理しすぎず、akaiitoを必要としてくださるお客様の
自分の別宅のようなカフェでいれるように。

昨年から、移転の事で色々七転び八起きしています 笑。

でも・・・
今「わたし、akaiitoが大好き」といってくださるお客様に囲まれて
ちょっと幸せ満喫しています 笑。

ビジコンの挑戦したり、
お客様に見つけていただくために、七転八倒したり・・・
時に、大人数のキャンセルをうけてしまったり・・・涙・・・
でも、前に進まなきゃいけなくて
でも、頑張れば頑張るほど辛いこともありますよね・・・

今は、いろいろな事を「保留」しています 笑。

物件も、動くとも動かないとも・・・笑。

でも、そうやってちょっと休憩する時間も大事な気がします。

保留出来るような余裕が出来たのか
保留しないと余裕が出来ないのか 笑。

でも、この小さなカフェが
お客様にとって

「落ち着ける場所」だったり
「ほっとできる場所」なのであれば、とてもうれしいです。

始めたころから4年目くらいまでは

「いっちょお手並み拝見」みたいなご来店も多かったのですが、
ここ1・2年程で、全くなくなりました(*^-^*)。

おきゃくさまが、みなさん

「私の好きな場所」と、思ってくださっているからだと思います。

誰かにとって大事な場所を、手並み拝見してもしかたないですしね 笑。

そう、ひとそれぞれなので、どんな場所が好きなのかは。

ただ座りたいだけじゃない。
ただコーヒーが飲みたいわけじゃない。
ただスイーツが食べたいわけじゃない。

「ほっ」としに行きます!!

それをもう、ひしひしと感じるので、
ここにあることの必然性も、感じたりしています。

いつも思うんです・・・

お客様は、かなりの頻度でみなさんお越しくださいますし、
なんせもう6年目なので、目新しくもないわけですよ 笑。。。

なのに!!!!
メニューもうちは、流行に乗るとかないので、
akaiito風で、ほぼ変化なし。

そこに、かなりの頻度で6年も通ってくださるみなさまは、
神か天使か 涙・・・

そして、店主も日々、
手間暇かけて美味しいお料理おつくりしてお待ちしております。

あたたかくて、ほっとするカフェ。
健康的に手作りをしています。

堀江や梅田で人気のカフェでずっと働いておりました。
でも、高級なお料理屋さんでも働いておりました。
なので・・・「今日しかないメニュー」が好きです 笑。

カフェにしては、わかりにくいので、
人気のカラアゲは毎日ご用意しています。

馬淵澄夫さんにも
「カラアゲの概念を覆すカラアゲ」言うていただきました(*^-^*)。

うれしですね~。

SAVVYさんやテレビなどにも出ています。

あ・・・長くなってしまいました 笑。

きょうも、寒い中、雨の中、
生駒駅から歩いてありがとうございます。

駐車場もあります。

自らakaiito大好きな店主(*^-^*)。