akaiito周年記念

*周年記念に関してのお知らせにはこの写真を使いますので、目印にして下さいね(*^-^*)。

「大人のための寛ぎのカフェ」という個性的なコンセプトを掲げて
2012年にオープンした当店も「満6年」を迎えます。

月末には「7年目」を歩みだします。

おなじみさんが通う小料理屋のような存在の珍しいカフェ 笑。

店主は、カフェ経営を「お客様との恋愛」だとも思っています。

なので「akaiitoが大好き」

「akaiitoって癒される」

「akaiitoがドンピシャ」

こういうお客様のご感想は、

お客様が大好きな人から言われることと同じなんです。

嬉しいですよね、大好きな人から

「あなたが一番」って言ってもらう時は、それと同じなんです。

なので、当然のごとく私もお客様に

「喜んでいただきたい」

「もっと頑張ろう!」

「もっとブラッシュアップしよう」

そう思わせていただけて、どんどん腕も上がってゆくという好循環に恵まれております(*^-^*)。

ひとつひとつ拘って、心を込めて、一生懸命身を砕いて、

お客様に喜んでいただけたら嬉しいなって思って日々精進しています(*^-^*)。

そうやってお客様
(まだ見ぬakaiitoへ行きたいなと思ってくださっている方ももちろん含みます!!)と共に、

「こころも癒される場所」へと成長してこれたなぁって思っています。

さて、それで、周年記念何をしようかな?と、考えてはいるのですが、

いろいろな事に追われて、あっという間に日々が過ぎてゆくわけです・・・涙。

日程調整中↓↓  唐突なんですけれども 笑・・・・

未だ未確定ですが、私にとってもワクワクなイベントを計画しています。

*まだ計画中です*

日本の名立たるイタリアンレストランで修業を積み、

「世界で一番美味しいものはイタリアの家庭料理だ」という信念に目覚め、

単身イタリアの星付きレストランで(かなり荒波の中で・・・なかなか出来ないような)

武者修行を6年(7年)してきたイタリアンシェフの友達と

「ボナペティーイタリアンレストラン」イベントをしよっか??

なんて話してもいます(スケジュールの都合上ポシャる可能性も有ります 笑)。

彼曰く「ピザなんて焼けて当たり前、あんなんイタリア料理言わんで」

おお~!!!

そんな彼のお料理とワイン・・・

「1日限定のイタリアンレストランakaiito」

これは、お客様への素敵な感謝企画になりそうです!!

なんで、未定の事を書いているのかと言うと、

決定した場合恐らくお客様が多くお越しいただけそうなので。。。

予約制になってしまうと思うので・・・心の準備を・・・と 笑。

私も食べたい!!←店主、心の声)

本場の実際のレストランにコネもなく「働かせてください」という根性・・・

しかも、それでも、無給だったり騙されたり・・・

そこを乗り越えて、本場の味をものにしてきた彼のお料理は、本当に彼の血肉ですよね。

グっと地球便みたい 涙・・・

恐らくみなさん

「ぜひ食べたい」と、思ってくださっていることと思います(この記事を読んで)。

周年記念のイベントで(日程の都合で)開催できなかったとしても、

違う機会には是非このイベントはやりたいです!!

と、いうことで、こういう事も企画中です(*^-^*)。

大好きなみなさまへ、感謝を込めて

akaiitoにしかないもの、店主にしかできないもので、喜んでいただきたいです。

てんしゅ。

あぁぁぁ・・・・・

バーテンの友達もいる!!

バーイベントもいいな・・・

ともだち、みんな大好き!ありがとう!!