柳生の農家さんの「もち米」で、おはぎ作りました。

これは、わたしの「お・や・つ」です。

メニューに？？

多分・・・おはぎはakaiitoでは売れないので、勿体ないことはしないようにしてます(*^-^*)。

もう７月も終わり・・・・

店主の大好きなすずきくん（レコード会社のディレクターさん）は、

今日から「フジロック」なんだって！！

毎年思うけど・・・・暑そう・・・・

お仕事大変です。。。

こちらは、フジロックならぬイタリアン！

店主の体調も「吸入ステロイド」のお陰で、随分よくなりました(*^-^*)。

劇的に効きますね・・・・

でも、劇的に効くものは後が怖いので、ドクターの指示を守って治してゆきたいです。

ということで、２８日のイタリアンは、元気に頑張れそうです。

シェフは、以前もお話ししましたが、ずぅぅぅぅｘ～っと長い友達です。

いつもは一人で働いているので、シェフがいるとすごく楽しいです。

私の事を

「小さくてボケた奴だ　笑」と、思っているので本当に楽で甘えておりま～す。

akaiito

という店名通り、色々な方と繋がって、どんどん素敵なカフェになってゆきます。

ケーキや特製のショコラ、はたまた披露宴のお食事？

など、別注のご依頼もちょこちょこいただくようになって、本当に嬉しいです(*^-^*)。

そして、たまに・・・

こんなおやつを食べたりもしています　笑。

基本、全部手作りです。

お料理教室などもやろうかな？

と、思っています。

まだ先ですが、

まずは、UNDER25

対象は「お嫁に行く前の女の子（男の子も可）」かな？と、思っています。

ちょっとした「コツ」とか「手順」などを教えてあげれたらいいかな？と、

・だしのとりかた

・鍋でお米を炊く方法

・ちょっとしたカフェスイーツ

・カクテルの作り方

など、お嫁に行くには女子力が上がりそうなラインナップを考えたりしてます。

記念日とかにも使えそうな「技」を　笑。。

小料理屋のようなお食事

お酒に合う「粋」なお食事お

というのおよさそうですよね。

OVER”25で　笑

ちょっと、気分的にも７年目で余裕が出てきたので、

みなさまに喜んでいただけるような事をもっともっと増やせたらと思っています。

店主。