蔵出しの酒粕の出回る時期です。
akaiitoも早速「酒粕ケーキ」
akaiitoのスイーツは、調理師の店主がお料理を作るように丹精込めてご用意いたします。
ここがきっと、人気の秘密なんだろうと最近気づきました 笑。
素材を低温で何時間も蒸したり・・・・
練ったり・・・
ドライにしてみたり・・・
これは、お料理の範疇の事ですもの(*^-^*)。
こうして、手間暇かけて自然に甘くなったり香りが立つ素材を
丁寧にスイーツに仕上げてゆきます。
そして、今回の酒粕ケーキは「お酒好きなみなさま」へ向けての新しいレシピです。
かなり、良いレシピが出来ました!!!!!!
これって、名物になりそう!そんなケーキです。
お料理のように、手間暇かけて作ります。
ぜひ、食べに来てくださいね。
店主。