店主は、愛媛に引っ越したいくらいに柑橘系が大好きです。

写真は、愛媛県産ブラッドオレンジです。

ブラッドオレンジって、こんなに本当に「血」みたいなんですよ。

愛媛県だと、タロッコジュースもありますよね。

こういう珍しいフレッシュな果物などをふんだんに使ったお料理のイベントを開催出来たらなぁ・・・

なんて、考えている所です(*^-^*)。

ちょっと贅沢に、思い切りセレブリティーに健康的に。

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akaiitoは、お一人でご来店のお客様が多いです。

それで「あぁ~癒された」って帰って下さるお客様が多くて、すごく嬉しいです。

何度もUPしていますが、akaiitoで使っているイギリス Lloyd Loom Chair ←制作過程です。

由緒正しいイギリスのヴィンテージチェアです。

ワイヤーに紙を巻き付けているんです、なので身体に馴染みます。

(籐編みではありません(´;ω;`))

手作業で作られてゆく、美しい椅子です。

この椅子が、かっこよくて美しくて、座った人をかっこよく見せてくれます!!

この体を包み込む安定感と、柔らかな空気、手間暇お料理・・・・

日々忙しいお客様が「しんどかったけど落ち着いた」って帰られるのは、とても嬉しいです

「ずっと来たかった」と、おっしゃって下さるお客様との出逢いも増え、

「これから、何度も通いますので」って、笑顔もいただきます。

お席の間隔もかなり贅沢に空けています(店舗の広さに対して、席数が極端に少ない)。

akaiitoの漢方チャイもとっても人気です。

厳選された素材を使っています。

「akaiito行きたくて仕方がない」みなさん禁断症状 笑。

とっても嬉しいです。

いつでも、心よりみなさまをお待ちしております。

店主。

(20190526)

昨年の「1夜限りのイタリアンレストラン」の再開店(2回目)を望む声をいただきますが、
本当に、1夜限りだったのです。
いつもそう、akaiitoを応援して、楽しんでいただいているお客様への恩返し企画です。
シェフが、独立される前に、また開催させていただけるかも???
シェフ、どうでしょう 笑??

小料理屋の方は、年に1回のペースで開店しています(*^-^*)。

オーガニックなお料理のドレスアップした夜のお料理を、今、開催企画中です。