日頃、お世話になっているお客様への恩返しとして、

友達のシェフ江藤君のお力を借りて、実現した「１日限りのイタリアンレストラン」

ほんとうにほんとうにほんとうにめっちゃめちゃ楽しくて、２０１８年で一番幸せな日となりました。

店主の趣味で　笑

撮影させていただいた皆様の満面の笑みの写真を見て、幸せに浸っています。

（これは、わたしの宝物なので公開はしません(*^-^*)）

みなさまに喜んでいただけて、シェフも店主もとっても幸せです。

シェフは、イタリアでしごとをしすぎて、左ひじを壊してしまい・・・

実は手術をしたところで、安静にしてないといけない（肘）ところで、

夜遅くまで仕込みをしてくれたり、色々な無理をしてくれました。

それでも、友達である私の為に

そして、akaiitoを好きでいて下さるお客様の為に頑張ってくれる生き様にも感動しました。

お客様からは、早くも

「２回目はないんですか？」

「また食べたい！」

コールもいただいて、シェフも喜んでいます。

有難うございます。

皆様にとって、７月２８日がとっても幸せな日であったなら、

私は本当に、カフェを始めてよかったなと思って、感動しています。

１７時～の会は、かなりみなさんテンション高くて大盛り上がりでした。

本当に嬉しかったです。

１９時半～の会は、夜という事もあって少し静かめだったので、

シェフが「みんなよろこんでくれてはる？」と、心配していましたけど　笑

落ち着いた感じで楽しく盛り上がりました。

皆様とのお時間はとっても楽しい時間で、癒されました(*^-^*)。

いつもは、私がキッチンに入って、幸ちゃんがホールでバタバタするのですが、

今日は、シェフの力量もあり、私たちも２人いたので、いい感じに余裕を持ってお仕事させていただきました。

とはいえ、それは幸ちゃんが仕事が出来る人だからなので、

また「友達に感謝」なのです。

人は愛されていると素直に伸びると聞いたことがありますが、

本当に、お客様にもこんなにも愛していただき

イベントが（しかもどんなシェフかわからないのに）２回転も満席になるほどのお客様にご予約いただき

ご来店いただき、こんなに喜んでいただけて、

こうして力を貸してくれる友達にも恵まれて、店主はスクスクと育てていただいております。

ありがとうございます(*^-^*)。

こんなにお客様から愛していただいている店は、そうそうないという事も重々承知で

なので、本当に「お客様に喜んでいただくには？」と、日々考えています。

さっき、シェフを送ってゆく道すがら・・・

車の中で二人で話していました。

シェフが「仕事を真剣にしていると恋愛に気が向かない」と話していて、

私も思うんです・・・

私たちの仕事と言うのは、お客様と恋愛しているようなものなんです。

（異性という意味ではなく、お客様皆様です）

お客様の事が好きで、喜んでほしくて、日々自分をささげているので(*^-^*)。

それが楽しいという事は、幸せな事なんじゃないかと話してました。

それが、akaiitoのような小さな店ならなおの事、

お客様お一人お一人と向き合わせていただけるので、とっても幸せです。

だって、人はみ～んな一人ひとり生き様も人生も違うので

ひとくくりに「お客様」とは、ならないものです。

シェフは、メニューのない店をオープンしたいと考えています。

その人と向き合って、メニューをご用意したいそうです。

私も行きたい！！

江藤シェフの状況は、私のページにも書かせていただきますので、

これを機に、ずっと応援していただけると嬉しいです。

今日の色々な感想などは、

info@akaiito-cafe.com

まで、送っていただけると嬉しいです。

シェフにもメッセージ有れば転送します(*^-^*)。

最近、体調が悪かったのですが、２０１８年で一番幸せな日を有難うございました。

連日、深夜まで仕込みをしてくれたシェフ・・・・本当にありがとうございました。

もうすぐ深夜２時です。

そろそろ帰宅しないと・・・・・笑。。

ほんとうに素敵なお時間をありがとうございました。

素敵なお客様との出逢いに心から感謝しています。

店主。

いつも可愛いうえださんからいただきました(*^-^*)。