低温蒸し人参と豆乳&ブレンド酢とネギ油のドレッシング、自家製です。

蒸し人参の天然の色が素敵でうっとりです。

すごく濃いくてこってりと美味しいです(*^-^*)。

スープみたいに見えますけど、ドレッシングなんですよ(*^-^*)。

akaiitoは手作りの小さなカフェです。

オーナーシェフ（店主）が一人で手作りしております。
（店主は調理師（免許保有）フードスタイリストもあります）

素材のおいしさを大切に、蒸したり炊いたり手間暇いっぱいかけてお料理いたします。

身体によいもの、美味しいもの、手間暇かけること、心を込めること・・・

お客様の健康の為に真心こめてお料理している、そんなお店です(*^-^*)。

ゴーヤと白ゴーヤも収穫できました。

色々な方にお世話になり、愛情いっぱいのカフェです。

最近「はじめまして」のお客様が多いです(*^-^*)。

ありがとうございます。

当店は、一人で営業する小さなカフェですので、

チェーン店さんのようにスタッフが大勢いて、すぐに注文の品が出てくる・・・

という訳にはいきません。

おひとつずつ手作りをしていますので、ご提供までにお時間いただいたおります。

その点も楽しんでいただけたら嬉しいです。

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akaiitoは、一人でぽつりと営んでおります。
営業中は店内のお客様を優先しています。
火口を放り出しては火災の危険もありますので「お電話には出れない事が多い」です。
15時以降の営業時間内が比較的ご対応させていただけます。

お一人でふらりとお越し下さるお客様の多い小さなお店です。
予約予約という感じにもしていないので「お気軽にご来店ください」。
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予約しておきたいというお客様は、
「土曜日のみランチのご予約承っております」ので、お電話にてご予約くださいませ。

一人で営業しておりますので、
インスタやフェイスブックなどは、毎日チェックする時間や返信する時間がなく
【メッセージでのご予約は承っておりません】m(__)m。