本日もニンジン嫌いな女の子。

お母様に「でも、このニンジン甘いよ」と促されて
すご～く嫌な顔でパクリ！

「あ、このニンジン食べれる甘い！美味しい！」急に笑顔(*^-^*)！！

ニンジンが嫌い！
そんなお客様もakaiitoのニンジンはパクパクです！！

akaiitoでは、ニンジンをじ～っくり低温で2時間以上蒸して、
それから蒸したニンジンを2日寝かせています。
とってもあまくなります。
えぐみが抜けます。

色々なことに、手間とお時間をかけています。
忙しい現代の暮らしの中で、2時間と2日かけてニンジンのお料理をするなんて、
やってられないですよね、ご自宅では。
なのでakaiitoに食べにいらしてくださいね(*^-^*)。

写真撮影をお断りさせていただいているのもこういう理由でもあるんです。

映えた写真よりも
「これ美味しい」とか「お鍋で炊いたご飯はおいしいね」とか・・
そういう事を感じていただきたくて。

以前は、出来るだけほとんどのお客様に内容のご説明をさせていただいてたのですが、
「そんなのどうでもいいから」とおっしゃられるお客様も多くなり、
そうだなぁ・・・興味を持たれてないお客様にとっては迷惑だなぁって気が付きました。
それを踏まえて、内容のご説明は一旦みなさんに対して辞めました。

そのうえで
「え？このニンジン美味しい」とか「このカラアゲ最高」とか「ごはん旨っ！」
みたいな言葉が聞こえてきたら、ご説明に上がらせていただいております(*^-^*)。
こっちのほうがよさそうですね(*^-^*)。

小さなお客様はとくに、色々な先入観もないので、
当店の低温蒸しニンジンを「美味しい」と召し上がってくださる方が多いです。
嫌いなニンジンをどのくらい美味しく思ったかを一生懸命話してくださり、とっても嬉しいです(*^-^*)！！

akaiitoの手間暇のお料理は
じっくり蒸したり、寝かせたり、乳酸菌や酵素の力で食材を下ごしらえしたり・・・
素朴なそのまんまの美味しさを楽しんでいただけたら嬉しいです。
ただのニンジンに見えますが、工程3日かかってます(*^-^*)。
その美味しさを感じていただけたら、とっても嬉しいです！！！

いつも
「このニンジンやったら食べれる」
「akaiitoのニンジン大好き」
そんな言葉がテーブルから聞こえてきて、心おどる店主です(*^-^*)。

先ほど、たまたま他府県から
車で通りがかったお客様との素敵なご縁をいただきました。
今日もいい日だなぁ・・

明日は、お客様からのご注文の一代ミッションです！
ドキドキですが楽しみです。
お客様に、色々なことにチャレンジさせていただいてありがたいです！！！