洗い物の山を横目で見ながら・・・
今夜はパティシエールをしています。
とはいえ、ケーキを焼かせていただいているのは毎日ですが、
オーダーのご準備をさせていただいております。

濃厚プレーンチーズケーキに
ぽってりとベルギーのクーベルチョコをコーティング

奈良の「ゆめのか苺」とお花を飾ります。
お花は明日の朝DECOさんに行きます。
お願いしてあるので。

これは1日1個しかご用意できないです。

仕上がりとお渡しは明日になるので、あまりまだ書けません(シーッ秘密です)。

心を込めてお焼きして、チョコレートを固めるところまでは今日やっておかないと
明日では、遅いので。

喜んでいただけるといいなぁ・・・

こんな小さなカフェにオーダーいただけるなんて、おしゃれです。
結構男性のお客様からのオーダーが多いです、80%以上男性のお客様です。
みなさまがakaiitoのもともとのお客様、ということもないんですよ。

本当におしゃれな方が多くて
「他の人が贈ってない、自分らしいもので信頼できるもの」
という事で探してくださるお客様が多くって、とてもうれしいです。

実はいつも、そんなに「見本」があるわけでもなくて・・・
結局は私に対して「あなたにお任せします」みたいにならなくてはいけなくなるので、
初めてakaiitoをご利用下さるお客様には、ご理解いただけるかというのが不安になるのですが、
そんな不安はすぐに吹き飛び、みなさま素敵な方ばかりで嬉しいです。

ただ、当店は一人で営業していまして、
お食事のご用意も手間暇かかってますし、ご来店のお客様のスイーツのご用意もあるので、
オーダーはお受けできないこともあります。
日にちが迫っている場合はほぼお受けできないので申し訳ないのです・・・
そして、当日もお受けできなくて申し訳ありません。。

1か月前からのご相談なら、何が何でもご用意させていただきます(*^-^*)。
最低でも2週間ほどお時間いただけたらと思います。

1人で材料の手配もしておりますので・・・

さて・・・
まだまだお仕事ですが、ご来店のみなさまにもたくさん喜んでいただけるように
頑張ります!!

21日までに帰れるかな 笑?

無理そうです・・・・

明日はいつもより早い・・・