今朝開店前に最終の写真撮影が終わりました。
発売になる時に改めて、本の名前なども含めお知らせしますね。
ライターさんも素敵な方で、とっても楽しい取材でした。
ありがとうございます(*^-^*)。
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akaiitoのお料理は手間暇をかけています。
・ご飯は柳生のちいさな農家さんのお米をお鍋で炊いています!
ふっくらツヤツヤに炊き上げています、お米自体水分と甘みをかなり含んでいます。
とても愛情込めて作られたお米です!
・100%植物性の乳酸菌は種菌も店づくりです!
大豆だけなのでイソフラボンいっぱい!
そして果物の酵素も大活躍です!
akaiitoのカラアゲは、乳酸菌と酵素の力で柔らかくってとっても人気!
普通の仕込みはしてません(酒・醤油・塩・胡椒など不使用)
・2時間も低温で蒸しているニンジンは
ニンジン嫌いも克服する甘さです(*^-^*)。
2時間低温で蒸して、2日寝かせています。
(手間暇かかっているので、急にはご用意できません)
・お野菜などでブイヨンをとってご用意しているスープ!
ダシの時もあります(*^-^*)。
ここにも手間暇かけてます。
その他いろいろ手間暇かけてます(*^-^*)
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真心いっぱいです。
ランチは 水 木 金 土 12時~14時(LO)
(土曜日のみご予約可能)
ランチ ¥1580(税別)
カフェセットプラン
上記ランチ+グルテンフリーのスイーツ(定価と同サイズ)&指定のドリンク ¥2200(税別)
お席をお使いのお客様は(年齢に関係なく)オーダーいただいております。
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14時~カフェ&フードタイム