歌手のゆかさん

塗仏観光商店の安達えみさん

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フレンチトーストは即完売で、ご用意できなかったお客様もたくさんでした。

いつも、一人でバタバタしておりますが、謝る回数が減ってきた気がします(*^-^*)。
そっか・・・こうやって一歩一歩頑張ってたら「はよせんかー！！」ってお客様にビクビクするのではなくて、
「一生懸命お料理してくれてありがとう」って思って下さるお客様に届く日が来るんだなぁって・・・（9年・・・笑）。

毎日毎日頑張ることと「ファストフードではない」という事を、予めご理解いただく為に一生懸命発信をしてきたつもりです（時にちょっと感情的になったりして、反省　笑）。
これは、お客様のご協力も大きくてです。感謝いっぱいです。

コロナで、行動の規制もあるなかで(不要不急の外出は禁止）、沢山のお客様にご来店いただき、コロナ対策にもご協力いただき心から感謝しています。

ロックライブだったら「おまえらサイコー」って叫ぶところですが、そんな失礼な言い方は出来かねるので　笑
心よりありがとうございました(*^-^*)。

お越しいただくお客様が「空間」を作って下さっているのです。
以前、梅田のカフェで働いていた時に社長が言ってました（社長は宝塚歌劇団のパトロンでもありました）。

「お客様はインテリアの一部なんだよ、インテリアを整えて素敵なお料理やスイーツをご用意して、どんなお客様が座るのかを気にしている店は少ないけど、僕はそこに素敵な人に座っていてほしい。だから、君は素敵なお客様がこの椅子に座るような努力をしてほしい」と。

そして、これは補足ですが社長はエルメスのピルケースを出して「こういう小さいものほどお金をかけなさい、そしてそのようなお客さまにお越しいただける努力をしなさい」とも・・
(社長は、とんでもなくハイセンスなおじいちゃんでした（売れる前の蜷川実花さんの写真集を会社のパンフレットみたいなので作るくらいなので））

わたしは、かなり社長に影響を受けていて(可愛がっていただいていたのもあり）、心優しい言葉の綺麗なお客様がそこにいらしてくださるとほっとするんです(*^-^*)。

素敵なひと時、おすごしいただけていたらとっても嬉しいです。

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エアロスミスを聴きながら　笑