人参が大好きなお客様はもう、ほんとに大好きでいらっしゃいます。

低温でじっくり2時間と2日・・・とっても手間暇かかっています。

なので、そういう事を慈しんで下さるお客様と共に、素敵な空間を作ってゆけていることがとても嬉しいです。

あまりご説明せず、先入観なしにお出しして「美味しい！何これ？？人参？さつまいも？おかし？？」と、お客様が興奮されてたら、しめたもので低温蒸しのご説明に上がります(*^-^*)。

そういう、ご自分の味覚を持っていらっしゃるお客様がとっても大好きです(*^-^*)。
そのために、手間暇かけてご用意させていただいています。

もし、テイクアウトになんてなったら、多分ニンジン1本￥1000くらいでないと、到底ご用意出来ないと思います。
その位、時間を手間をかけています。

「ただ切ればいい」とか「ただスイッチを押せばいい」という事ではないのがakaiitoで、仕込みにかなり時間が掛かるので、ランチをご予約限定にさせていただきました(*^-^*)。

食品ロスもしないように。

こうして、心を込めてご用意しているakaiitoのお食事を求めてご来店下さるお客様の笑顔が、本当に嬉しいです(*^-^*)。

ひとつひとつ心を込めて
そして、捨てないように、使わないところは切ってブイヨンを作ったりしています(*^-^*)。

身体に優しい、心が解けるそんなお時間をお過ごしいただけたら何より嬉しいです。