フルカワ　ムツコ

栄養士で食器すきな母の元「手作りのお菓子」中心に育ち、子供のころから料理に興味を持つ

カフェが好きすぎて、飲食業界に飛び込み、梅田や堀江などの人気カフェを忙しく掛け持ちして働く
その後、カフェの立ち上げのスタイリングや研修、フードスタイリストとして働く

奈良へ戻り、カフェの立ち上げマネージャー兼店長兼スタイリストとして働く
カフェの閉店を機に独立
2012年akaiitoを開業

• 調理師免許有
• フードスタイリスト
• 調理家
• Loiseau bleum
• 2010　ハーブスクール卒業

好きな事は旅！ 行った国（・フランス・イタリア・スペイン・ベルギー・オランダ・イギリス・クロアチア・スロベニア・オーストラリア・グアム・サイパン・台湾・韓国・中国・シンガポール・ヴェトナム・香港・マカオ など） 憧れの人　・レネ　レゼピ・レイチェル　クー　ナイジェル　スレイター・ジェイミー　オリバー