春キャベツ（大きな）2～3枚
パスタ　160グラム
ツナ缶（小）　1缶
（ツナ缶をベーコンに4枚に変えてもいいです）
オリーブオイル　大匙１
ニンニク　1片
コンソメスープの素　２つまみ
塩　少々
粗びきこしょう　少々

(A)
豆乳（なければ牛乳でも）　100㏄
卵黄　2個
パルメザンチーズ　大匙２

◇材料は以上◇

◆作り方◆

【下準備】
キャベツは洗って芯を取り除き、少し大きめに食べやすく切る
ニンニクはみじん切りにする
(A)をボールで全て混ぜておく

1　パスタを茹でる（袋に書いてある時間通り）
2　フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で炒める
3　香りが出てきたら、油切りしたツナを入れて炒める
4　ツナの油分が少なくなったらキャベツをいれ、
コンソメスープの素と塩コショウを入れて中火で炒める
5　キャベツがしんなりするまえに火を止めて、
パスタと(A)を入れて、まとわりつくまで混ぜる
6　器に盛ってあらびきこしょうをかけて完成！

☆コツ☆
・ニンニクの香りを出したいときは、フライパンが冷たいままで始めること！
・(A)を入れるタイミングは、必ず「火を止めてから」
余熱で和えると固まらず失敗しにくいです。