「コーヒー飲める?」
昼下がりにおじ様がふらりとご来店。
「アイスコーヒーちょうだい」と、ロイドルームの椅子にドッカリ腰掛られました。
私の方は、ホーローのポットに水を入れて、ガス火で沸かして・・・豆の量を計って豆を挽いて・・・
そうなんです、akaiitoではご注文をいただいてからすべてのご用意をしています。お湯も毎回ガス火で沸かしています。豆も毎回挽いています、1杯づつハンドドリップです。
なかなか出てこないですね 笑。
おじ様もイブモンタンのBGMを聴きながら、ゆったりとお待ちくださいました。
やっとドリップが終わり、コーヒーをお出しすると
「いつもこんなに丁寧にコーヒー淹れてくれるの?」
「はい、お一人様お一人様のコーヒーを淹れさせていただいてます」
「いいなぁ・・こういう店は」とニコっと笑って下さいました。
こんな感じで、おじさまのお客様も多いです。
帰られるときに、ご自宅は遠いそうなのですが
「ここのコーヒーは美味しいし、雰囲気もいいからまた来るよ」
と、ナイスなスマイルいただきました!!
似合うんですよね、昼下がりのakaiitoとおじ様。また寄っていただけるといいな。
お一人お一人のお客様に手間暇かけてご用意させていただいています。