お客様との素敵なご縁です。

akaiitoはお客様の人生と共にある店です。遠くへ引っ越されたお客様の心の中にakaiitoがあって「時間が出来たら行きたいなぁ・・」と思って下さっている、その事が嬉しくて嬉しくて。

人生には色々な時期があります。夢がいっぱいの時、現実が見えてしまう時期、若い時を懐かしむ時期・・・・何度も書いていて鬱陶しいかもしれませんが、映画ニューシネマパラダイスのような・・・人生と共にある店でありたいと思っています。そう、パラダイス座のような。

そこにアルフレードがいて、トトがいて、エレナがいて、青春があって死もある。

恋人と通ってたakaiito/好きな人と出逢ったakaiito/大切な人を亡くした時に寂しさを埋めたakaiito/引っ越してきて友達がいない時に居場所になったakaiito/ひとりになれる場所としてのakaiito・・・・お客様の中にはいろいろなakaiitoがあると思います。

主役は店ではなくお客様です。

akaiitoの扉を開けたら香る漢方の独特なにおいや懐かしいチーズケーキの味。鍋炊き玄米に、乳酸菌と酵素のカラアゲ。香りや味にも大きな記憶が生まれます。

お客様がいつでも安心して戻ってこられますように、いつもここでお待ちしております。

 

店主。