今日はakaiitoのお誕生日です。

6月28日はakaiitoの誕生日。11年目に入って、気分はまだまだ新人ですが生駒でも古参の店の中に入れていただける年月が経っている事が改めてとても感慨深いです。

素敵なお客様に囲まれて、日々日々応援していただいて感謝いっぱいです。有難うございます。akaiitoは人と人の関係を大切にさせていただいている店でもあるので、お客様からお手紙やメッセージを頂戴する事もしばしばあります。ありがとうございます。

日々、社会で頑張っておられるお客様から

「今ちょっとしんどい時ですが、akaiitoに行くのを楽しみに乗り越えます」

といった内容のメッセージを頂戴するんです。心の中にakaiitoを持って下さって、本当に嬉しいです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

画像はamazonサイトより　購入はコチラ

akaiitoは映画ニューシネマパラダイスのような店でありたいです。シチリア島のニューシネマパラダイスの栄枯必衰、登場人物みんなの心の中にある「パラダイス座」のような、そんな人生の中にあるカフェでありたいと思っています。開店した時からそういった世界観で営んでいます。

そうです！お客様同士がご結婚されたり。大好きな人を誘ってラブストーリーが始まったり、そして今はお父さんとお母さんになって。。人生の中に「大好きなakaiito」があって「akaiitoに行けばいつも店主さんが待ってくれている」っていう安心感であったりとか。

「いつ行っても歓迎される場所がある」というのは、今の世知辛い世の中で心がほっとする事と思います。そうであれるようakaiitoも努力を続けます。

確実にここには、お客様と共有する人生があります。

akaiitoの素敵なHPを作ってくれているのは堀さん。もうお世話になりっぱなしです。細マッチョのお兄さんです。写真は私が撮っていますが、HPを作ってくれてあれこれ面倒を見てくれている優しいお兄さんです。堀さんの他の作品は私も大好きなイタリアの　Richard Ginori

ジノリのHPも堀さん作です。素敵です。

一人で営んでいるとはいえ多くのいろいろな方が惜しみなく力を貸して下さって、akaiitoを支えて下さっていて感謝いっぱいの幸せ者ですね。

今は、また新しくデザイン会社の方のお力も借りているのですが、その方も「僕もニューシネマパラダイスが好きで、大物になったらといいますか成功すると言って地元を出ているので、まだ実家に帰った事が無いんです」とおっしゃってました。世界観です。最高です。

そして、お料理やスイーツを作っているのは私ですが、お客様に召し上がっていただいてakaiitoは完成します。

健康腸活弁当akaiitoBbBもとっても人気で、トータル20個以上お召し上がり下さっているお客様はすごく多いです！！食の事色々計算して、鍋炊きの玄米で、実直にご用意しています。akaiitoのお弁当はこの1種類のみです。自信があるから！！一番多くて恐らく50個以上お召し上がりくださっていると思います。

年に数回販売しているakaiitoショコラも大人気なショコラに育てていただきました。バレンタインにはご予約で100個売り切れてしまう人気のショコラになりました。

 

って笑ってくれてました。akaiitoのショコラはしあわせのショコラ、買って下さったみなさま、贈られた方にもいっぱい幸せが降り注ぎます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

時々イベントで大いなる華麗なシェフぶりを発揮してくれるSHINシェフにも感謝です。私の大切な大切なお客様を、夢のイタリアへの旅に連れて行ってくれるSHINシェフのお料理は本当に美味しいです！！美味しかったなぁ・・・また食べたいですね。

 

そして、これからも私も精一杯頑張ってゆきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

大好きなお客様へ

akaiitomaison 店主。