店主は、スパイスが大好きなんです。

もうアジアン料理大好きです。

インド料理もめちゃめちゃ好きで、akaiitoも色々なスパイスを使っています。

という事で、数年前に、スパイスの巨匠、憧れのスパイサー（そんな言葉はあるのかな？）

シャンカール・ノグチさんの講習を受けに、東京へ赴いてきました。

それ以来、シャンカール先生のスパイスを愛用しております。

薫りがもう「香水」ですよ。

匂い袋に入れて歩きたいくらいです。

そして、人気のチーズケーキにも色々と練りこんだりしています。

そう、スパイスチーズケーキです。

元々は、奈良には奈良時代からスパイスが来ていたんですよね。

という事で、国立博物館の吉澤先生のお力も借りて、紐解いていただき、

奈良ならではの、スパイスチーズケーキの制作にも力を入れております。

ということで、シャンカール先生との２ショット写真です。

（立派な額装　笑）

え？？

「シャンカールさんってデカい？？」

そう思いました？？

恐らく・・・シャンカール先生はちょっと大きいくらいだと思います。。

私が・・・極小です　笑・・

矢口真里さんくらいの大きさです・・・

って、それも分かりにくい　笑。。

スパイスLOVEの店主です。