ナイジェルスレイターは、イギリスの料理研究家で、ＴＶでご存知の方も多いかと思います。

ナイジェルの子供のころから、お料理を志すまでの脚色されたお話です。

ちなみに、大きくなったナイジェルを演じているフレディーハイモアは

「チャーリーとチョコレート工場」のチャーリーです(*^-^*)。

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私は現実の（映画ではない）ナイジェルのお料理が好きです。

なぜなら

「材料はなんでもいいよ」という感じだからです。

私自身、アレを使ってくださいコレを使ってくださいというのは嫌いで、

レシピの依頼を受けたりすると、ご家庭にあるものを基本に考えます。

全部手作りをするなんて、一般の方はシェフじゃないですし必要ないと思います。

ナイジェルは「銘柄は何でもいいです」とか「こだわりません」みたいな感じです。

そういうのに拘るのは、作れるようになってからご自分で考えてゆけばいい事ですものね。

トースト（映画）は、とっても面白かったです。

ほっこり系ではないですけど　笑。

江藤シェフ（akaiitoでイタリアンイベントをしてくれた）も庭でハーブを育てています。

ナイジェルみたい・・・

お店を営業しているには、色々な理由があると思うんです。

カフェは、カッコイイからと言う感じの方も多いように思います。

（取材に来られる記者さんが、みなさん店主の手間暇に目を見開いてファンになって下さいます　笑）

店主の場合はお料理が大好きで、お料理をしたいのでお店を開店しています(*^-^*)。

だから休みがなくてもそんな不満はないんです　笑。

心を込めてご用意したものを、大好きなお客様に召し上がっていただきたいのです。

いつも、大好きなみなさまに満足していただきたいなぁって思います。

そして、ナイジェルの番組を見て、ストレスも解消です！！

もちろん、レイチェルも大好きです。

イギリスって「美味しくない」ってよく言われますけど、

有名な料理研究家は多いですよね(*^-^*)。

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いつか香港で、ヘルシーなカフェやりたいなぁ・・・（夢）

やっぱり、香港とシンガポールは国際都市ですしね。

英語・・・

あ、英語ペラペラな尚美さん（昨日までダラスに出張中でした）がいてる(*^-^*)！！

（11月17日に尚美さんと、一夜限りのお店を開店します）

とっても多忙な昨日とは打って変わって、今日はおばあちゃんが多いです。

それもakaiitoのいいところです(*^-^*)。

店主。