「心とからだに、やさしいご褒美」

― 玄米が、ケーキになる日/身体に寄り添う、akaiitoの“モチモチケーキ”

自然な甘みとほのかな香ばしさ。
その一口が、こんなにも心を静かに整えてくれるなんて。

akaiitoが生み出したスイーツは“蒸した玄米”を主役にした、まったく新しいケーキ。

一般的な玄米粉ではなく、じっくりと蒸した粒のままの玄米を使用。蒸し玄米をベースに、低温で蒸した甘いかぼちゃをたっぷりと練り込み、
上には控えめな甘さの餡子を、あえて素朴に添える。

しっとり、もっちり、優しくて…それでいて、どこか力強い。

“食べるたびに、身体が喜ぶ”とは、こういう感覚なのかもしれない。当たり前だが、素材にも拘って、もちろん白砂糖不使用。使用しているのは、オーガニックのキビ糖！

【akiitoらしい、ていねいで芯のあるレシピは、素材の持つ“声”をきちんと聴いている】

「毎日食べたい」と思わせてくれるスイーツに出会える場所は、意外にも、こんな静かな町の、温かな小さな店なのかもしれない。

今、このケーキは限定でご提供中。

やさしいドリンクとともに味わうひとときは、自分へのちいさなご褒美になるでしょう。

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流行りを追わず、素材への愛が主役の小さな店

●奈良県生駒市俵口町514
営13：00～18：00（LO17:00）
休・月、火、水
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ふるさと納税返礼品でもご好評いただいている
チーズケーキブランド

akaiito
RÉGAL CHEESECAKE
(ヘガルチーズケーキ）
@akaiito_regal.cheesecake

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