akaiitoといえば、真っ先に浮かぶのは絶品のチーズケーキ。

でも、それだけではありません。店主mumuさんが料理人として、そしてフードスタイリストとして腕を振るう中で生み出された、もうひとつの人気メニューをご存じでしょうか？

それが蒸したお米のケーキです。

今回は、「蒸しニンジンとカボチャのお米ケーキ」、フランス風に言うと Gâteau de Riz à la Citrouille et Carotte（ガトー・ド・リ・ア・ラ・シトロイユ・エ・キャロット）です。

このケーキの魅力は、そのもちもち感。じっくりと蒸しあげたお米をたっぷり使い、低温で70分間、丁寧に焼き上げることで実現しています。

ニンジンとカボチャの優しい甘さが、お米のもちもち食感と見事に調和し、口に運ぶたびにほっとする味わいが広がります。

この手の込んだ製法と素材の組み合わせは、一度食べると忘れられなくなると、多くのお客様から支持されています。

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恋が叶うと言われる特別な席も魅力的ですが、英国発祥のLloyd Loomの座り心地が抜群。

しかも、店主mumuさんによると、この椅子は「座った人をかっこよく見せる」魔法があるんだとか。一度座ったらその快適さに魅了されること間違いなしです。FIGAROのインテリア特集で紹介されていたこともある、まさにスタイリッシュなチェア。インテリア好きにはたまらない空間です。

日々の忙しさやストレスで少し疲れた時、ふと立ち寄りたい場所、それがakaiitoです。このお米ケーキを味わいながら、心地よい空間でゆったり過ごすひとときは、まさに至福の時間。ちょっと風邪気味かなという時には、漢方チャイを飲んで体を温めるのもおすすめ。

そして、少し華やかに過ごしたい休日には、akaiitoのオリジナル「東宝美人茶」を片手に、静かなリフレッシュタイムをどうぞ。

日々の疲れを癒し、美味しいスイーツとドリンクで心も体も元気になれる場所、それがakaiito。ぜひ足を運んでみてください。