本日のご予約ランチのご紹介
こんにちは、akaiito店です。最近はバタバタと忙しく、ご予約を十分に承れなかったり、記事を書く時間がなかったりしましたが、久しぶりに本日のお任せランチのご紹介です！。
メニュー
- 和歌山黄桃のゼリーテリーヌ岩塩とリキュール添え 初夏の風をのせて
- 鴨の味噌タルタル絶品ビストロ風
- 農家さんの朝採れフルーツトマトのカッペリーニ
- 奈良の農園いっぱいのサラダと蒸し鶏 フレッシュゴマと柑橘の秘伝ドレッシング
- 三田ポークのローマ風、ハーブサルティンボッカ
- 小麦がおいしいもっちりバケット
- チーズケーキ 苺サバラン仕立て
- オリジナルアロマ珈琲
奈良を訪れる福岡県にお住まいのご友人様をお連れいただいた、おなじみ様のご予約です。
福岡からのご友人様はマリオットホテルにご宿泊ですが、昼食にakaiitoまで足を運んでくださいました。
奈良の新鮮な野菜をたっぷりと使ったメニューを考案し、夏の暑さを吹き飛ばす爽やかなカッペリーニもご用意しました。おなじみ様は「店主の小さなキッチン」に何度も足を運んでくださっていますが、出来るだけ異なるお料理を楽しんでいただけるよう工夫し、お愉しみいただけるよう心を込めて料理しています。
今回のメニューは「新鮮さ」が鍵となる料理が多く、農家さんの朝採れフルーツトマトのカッペリーニは冷製パスタとしてご好評いただきました。
デザートには、当店を代表する「チーズケーキ」をご用意し、akaiito風変わりサバラン仕立てにしました。苺をたっぷり使い、フレッシュで甘酸っぱい味わいをお楽しみいただきました。そして、アロマが香るオリジナルコーヒーも大変。
お客様にとても喜んでいただき、私も楽しい時間を過ごさせていただきました。お客様の「毎回違う料理が楽しめて嬉しい！」とのお言葉には、嬉しさと共にプレッシャーを感じつつ、これからも店主の小さなキッチンを楽しんでいただけますよう頑張ります！