remblement Vert（トロンブルモン・ヴェール）

揺れる緑のパンナコッタ

とろりと震える口当たりのパンナコッタに、
枝豆の旨みと粒感を大切にしたずんだ餡をたっぷりとのせました。

甘さを楽しむのではなく、
舌触りと余韻を味わうためのデセールです。