2025年1月26日

 

about akaiito
生駒山のふもとにそっと息づく、小さな夢のような店akaiitoです。
今年で14年目を迎え、14回目の春の風が、この店を優しく包もうとしています。

一人で営むakaiitoは、お客様の人生の一部として寄り添うような存在でありたいという想いで続けてきました。大きな宣伝やプロモーションもしたことも無い。そんな静かで素朴な営みの中で、訪れてくださる方々との出会いが私にとっては宝物です。

映画『ニュー・シネマ・パラダイス』が大好きで、この店はまるで“パラダイス座”のような場所だと思っています。私はアルフレードであり、お客様はそれぞれのトト。そのように、大切な瞬間を共有する場としてありたいと願っています。

当店オリジナルのRÉGAL CHEESECAKE(ヘガルチーズケーキ)が人気です。完全に独自の試行錯誤を重ねて作り上げたもので、その世界から生まれた味わいは他にはない特別な一品。2024年4月からは、WEB販売を開始し、生駒市のふるさと納税返礼品としてもご好評いただいております。

先日のFOODSTYLEを通じて、百貨店のバイヤー様やWEBショップの運営者様など、多くの素敵な方々からお声がけをいただき感謝の気持ちでいっぱいです。
一人で営む小さな店に対して、こんなにも丁寧に関心を寄せていただけるなんて、本当にありがたい気持ちでいっぱいです❤️

また、WEBショップやふるさと納税を通じてRÉGAL CHEESECAKE(ヘガルチーズケーキ)を見つけてくださったみなさまは、きっと“誰も知らない美味しいもの”を探すことがお好きな方なのだろうな、と感じています。その応援の気持ちが温かく届きます。そして、私も絶品をお届けしたいという意欲で満ち、勇気をいただいております。

akaiitoの営みを振り返ると、大きなことはできなくても、小さな一歩一歩が積み重なり、今日があります。お客様の笑顔や、温かいメッセージ、時にはお店を訪れるたびに成長していくお子様の姿—それらが私の原動力です。この先も、私にできる範囲の精一杯を心を込めて続けていきたいと思っています。

どうぞ、これからもみなさまの心の中にakaiitoがある、そんな店であれますように。

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そして、一人ではできないことも増えてきましたので、皆様からの「何か一緒にやろう」など、あたたかなお声がけなども楽しみにお待ちしております。

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CAFE accourt
@akaiito_little.kitchen

CHEESECAKE account
@akaiito_regal.cheesecake

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