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GO!
お客様とのご縁も結んでくれるショコラです。
ご予約ご注文は コチラ から （26日からはお電話でも承ります09069457918）
@akaiito.maison ✣✣––––––––––––––✣✣story
バレンタインショコラってすごくとっても大切です。ご自分へのご褒美もそうですし、大切な方に届ける気持ちとしても重要な役割を持つと思います。
akaiitoのショコラをお客様に選んでいただける事は簡単な事ではないと思っています。
奈良の片隅の小さな店で、とってもすごいネームバリューがある訳でもないからです。
お陰様で今年で12年目に入りますがコツコツ努力を積み重ねて、お客様からの信頼に応えるべく真面目に毎日を積み重ねてきたという感じです。
ショコラは前年のバレンタインの余韻が残る頃に翌年のテーマを決めます。
あたたかな感情があるうちに決めておきます。それから情報を集めて、素材をいろいろ試してみたりrecipeを考えてゆきます。
クリスマスディナーの準備をしながら、ショコラの漢方やドライフルーツなども発注をはじめます。ショコラの大きさを決め箱も決めます。
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年が明けるとショコラの制作に取組みます。
作業工程がたくさんあるので少しづつ進めます。
iPhoneのヘルスケアアプリを見たら、毎日2時間〜３時間しか寝る時間が無かったみたいです。どうりで毎日眠たかったわけです笑。
２週間くらいそんな日を続けてきました。
朝は仕込みから始まり、お弁当をご用意し、営業をして、仕込み（店の）をして、ショコラの制作を夜中まで行って、また朝仕込み（20時間くらい店にいる事も…）
まるで命を捧げているみたいですが、ショコラ制作はとても大切にしています。
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人はいろいろな境遇に生きています。楽しいことは多くあるけど、辛いことや悲しいことも沢山あります。
でも、年に一度akaiitoのショコラを楽しみにして下さるお客様や、大切な方に贈って下さるお客様の為になら命くらい削るさと思えるのです。
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販売は28日土曜日からになると思いますが、只今ご予約を承っております。
ショコラを機にご来店いただくきっかけにしていただいたりして有難いです❤️。
心を込めてご用意致しておりますので、宜しければお手に取って味わっていただけましたら幸いです❤️。
発送に関しては、先払いいただき着払いでの発送でよろしければ承っております。
素材を吟味して漢方をたくさん配合し、毎年違うレシピでご用意しているakaiitoのショコラ。
お客様にとって
特別なショコラになれますように。
店主がひとりで営んでおります。スイーツも外注は一切せず、ひとりで全て制作しています。
アルバイトもいません。
きっと
喜んでいただける！
そう信じてご用意させていただきました。
「毎年クオリティ高い！」
「特別感がすごい」
「おいしくて大好き」
たくさんメッセージありがとうございます。今年も素敵な夢をお届けいたしますね。
店主。