テイクアウトのケーキを買いに来て下さるお客様がよくおっしゃられること「玄米ケーキになかなか会えない・・」玄米ケーキすごく人気です。
お客様からご感想頂戴いたしました。
今日は結婚記念日ですが､主人が単身赴任していて、ちょっと寂しい記念日でした。 でも､そんなときはいつも心地よく迎えて下さるアカイイトさんに伺います。
そこで､今日は初めての玄米ケーキに巡り合うことが出来ました。
プリンよりも弾力があって、一言では表現できない､奥深い濃厚な味わいにびっくり‼️
漢方チャイと玄米ケーキに心も身体も癒されて、とっても素敵な結婚記念日になりました。 また玄米ケーキに巡り合う事を楽しみに伺いたいと思います。
私の方もとっても嬉しいです！いつもとってもこちらこそお世話になっています(*^-^*)。
店主（すなわち私）は、調理師で（免許有）フードスタイリストでもあり、メニューやレシピ開発のお仕事もしてきました（しています）。なので、メニューはオリジナルで定義にはとらわれずに、色々な発想で美味しく優しいメニューにチャレンジしています。
玄米のケーキというと、ちょっと分かりにくいと思いますが、普通ケーキを焼く時は小麦粉を主体に生地を作ると思います。
玄米ケーキは小麦粉は使わず「蒸した玄米」を使って、それを素材と練り合わせ80分低温でお焼きしています。手間暇かけてご用意しています。和菓子なのか？洋菓子なのか？その間と言う感じです。
グルテン不耐症の方にも美味しくお召し上がりいただけます。（ジョコビッチさんやディーンフジオカさんはグルテン不耐症だそうです）
そんな事を書くと、時々「マクロビ」「ヴィーガン」「アレルギー対応」などの店と思われる方もいらっしゃるのですが、そうではないです。
あれはいけない、これはいけないというのではなくて「食を愉しむ」という事を大事にしています。定義はなくて、何もなかった時代（合成調味料や電子レンジや電気炊飯器などまだなかった時代）のように、時間と手間をかけて店を営んでいます。
世の中が少し開け放ってきて、当店もバタバタした日々が戻って来つつあります。本日もかなりバタバタしました。ランチも売り切れて、お席も無くて、せっかくおこしいただいたお客様には申し訳ありませんでした。
もし予めお決まりならご予約も可能です（12時にご来店いただけるお客様のみ）。
0743757762
ご相談などは公式ラインもしくは、HPのコンタクトからも承っております。