akaiitoで人気のケーキは、チーズケーキだけじゃないんです。

フードスタイリストで調理師シェフの店主のオリジナルレシピで作る「玄米のケーキ」も人気です。このケーキは、時々しか出ないレアメニューです。丁寧に蒸した玄米をしっかりと潰して、ケーキのタネを作って、低温でじっくりと焼き上げる、手間暇かかったケーキです。

 

甘さを控えた「餡子」も人気です。人気の漢方チャイとご一緒に、ほんわかとろけるお時間をお過ごしいただけましたら幸いです。バターは不使用、砂糖はオーガニックのキビ糖を使っています。

甘さ控えめで、少し温めていますので、柔らか美味しさが広がります。

色々なスイーツを作って、レシピを研究しているので、たくさんのスイーツと沢山のレシピがあります。一人で営んでおりますので、このケーキも「あったりなかったり」します。

ご注文をいただき、豆を挽いてドリップするスペシャリティーコーヒーも人気です。

お陰様でakaiitoは今年で１３年目を迎えます、長い間営んできて「静かに過ごしたい」とご来店下さるお客様が多いので、ワイワイしたのは苦手だな・・そんな過ごし方がスタンダードです。

「akaiitoが好き」そんなお客様も多いです。

店主の拘りがいっぱい詰まった店は、イギリスウィンブルドンの貴賓席にも使われているLloydLoomチェアを置いています。大きな椅子なので、普通は飲食店には置きません（席数が取れないので）。でも、akaiitoの考え方は、席数より「質」だと思っているので、大きな椅子を配置しました。そう、お客様の心地よさを重視しています、当店では心地よくお過ごしいただきたいのです。

動画

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生駒市のふるさと納税返礼品にも選定されました、人気のチーズケーキはこちらからご購入いただけます。