４号サイズの幸せ— ガトー・ドゥ・ア・ラ・パタット

ガトー・ドゥ・ア・ラ・パタット

— 店内でいただく、４号サイズのとっておきの台湾カステラケーキ

自然な蒸しサツマイモの「いもンブラン」＆ミルクアイス＆台湾カステラ

静かな週末、akaiitoの扉を開けると、
ふわりと甘い香りが迎えてくれます。
その香りの源は、丁寧に蒸し上げた旬のサツマイモ。
そのままでも美しい素材を、時間をかけてクリームに仕立て、
ふわりとした台湾カステラにそっと重ねました。

この度、その台湾カステラが ４号サイズで店内限定 として登場します。

「以前のakaiitoの台湾ケーキが忘れられない」
そんなお声を、何度もいただいてきました。
そのたびに胸の奥で小さく灯り続けていた “あのケーキ”。
今回、その灯りをそっと形にしたのです。

４号という大きさは、あえての贅沢。
小さなケーキでは出せない“ゆっくりとした時間”を生みます。
ナイフを入れるたび、ふわり、とろり。
蒸しサツマイモのクリームが美しい層になって顔を出す、
その瞬間こそ、このケーキのいちばんの魅力です。

とろける秋の組み合わせ

人気のミルクアイスの上に、
蒸し芋クリームを惜しみなく重ねる——この構造は、実はとても贅沢。

サツマイモの自然な甘さと、ミルクのコクが溶け合って、
秋の静けさのような優しい味わいが広がります。
甘さは控えめなのに、心が満たされていく。
そんな“ナチュラルな幸福”を目指しました。

（ご好評なら延長するかもしれません！！）

まずは、今週末の２日間 だけ。
この特別感は大切にしながらも、
もし「食べたい」という声が広がれば——
期間を伸ばすことも考えています。

もうすぐ引退を迎える、akaiitoコーヒー“ジェームズボンド”。
その香りと、このケーキの甘さが出会うと、
まるで映画のワンシーンのように、味の輪郭がぐっと立ち上がります。

最後に、温かな余韻をそっと残して消えていく。
その後味が、大人の記憶を静かにくすぐります。

サツマイモを蒸す数、台湾カステラをお焼きする数には、
ひとつひとつ手仕事ならではの限界があります。
完売の際は、どうかご容赦くださいませ。