＊使用しているきな粉は、遺伝子組み換えの混入を防ぐ為大豆は「分別管理」され丁寧に製造されています。
たまに食べたくなります。きな粉のチーズケーキご用意しています。人気ですぐに売り切れるので、せっせとお焼きしています。
ほっこりと優しいお時間をお過ごしいただけたら幸いです。ドリンクは何でも合います。ガラスのポットの中で手作りのお茶のお花が咲く花茶と一緒にちょっとウキウキするお茶の時間もいい感じ。いつもご来店のヨガの先生のオーダーがこんな感じです（花茶とチーズケーキ）。
akaiitoのチーズケーキは、身体に優しく甘すぎず、お砂糖や小麦粉の使用は最小限に留めています。質の良い素材をふんだんにたっぷりと使って、丁寧に80分かけて低温でじっくりとオーナーシェフがお焼きしています。 砂糖は、完全オーガニックのキビ糖を取り寄せております。
昨日、お客様からお手紙を頂戴しました。チーズケーキの絶賛と（とっても有難いです）akaiitoが安心出来る店だという事や、いろいろな事を書いて下さって、読みながら嬉しいやら嬉しいやらでとても感動です。ずっとお守りにさせていただきます！！
当店はこうして、お客様が心を癒しに来て下さる場所でもあります。誰だって一生懸命に生きていて絶好調！なんて日ばかりではないのですし。悩みのない人なんていませんし、心を癒せる場所は必要かな？と考えています。会社や家庭では弱音を吐けない場合だってありますし。そんな時お客様はakaiitoで手間暇料理や空間に癒されにお越しくださいます。
当店はこういった感じで一人で営んでおり、6月で11年目に入ります。遠くからご来店下さるお客様もいらしてくださり本当に有難いです。
お手紙を頂戴したお客様は、すこし前に初めてご来店下さり、それから何度もお会いさせていただいています(*^-^*)。
お手紙の中で、
「私も頑張ろうと思えてお店が癒しです。発見できてよかったです。もっと早く知りたかったです。私の中で一番安心して癒され、チーズケーキも最高過ぎるお店です。」
と、書いてくださってました。感涙です。これからずっと長いお付き合いをしていただけるように、私も一生懸命頑張ってゆこうと改めて思わせていただきました(*^-^*)。
これからも「こんな店探してた」と、こうして素敵なお客様に見つけていただけたら嬉しいです。
今後ともよろしくおねがいいたします。
初めてご来店いただく際には、ご面倒とは存じますがコチラをご一読いただきますようお願い申し上げます。