ナチュラルなチーズケーキと高貴な味わいのアールクレイティー

新しくアールグレイティーを入れました。とっても美味しい紅茶です。マインドハーブティーなどでお世話になっている「すごく拘っていらっしゃる東京のお茶屋さん」のお茶です。ブレンドなどもオリジナルでされていて、市販されたり多く出回る紅茶ではないんです。

エキゾチックな香りのアールグレイティーで色がとても綺麗！渋みの少ないブレンドになっています。

澄んだアンバー色です。まるでレモンティーを飲んでいるようなんです。すっごく美味しい。私はずっと珈琲党だったんですが、美味しいお茶って美味しいなぁって当たり前なんですが、美味しいお茶を見つけてチーズケーキとお楽しみいただけたらと思っています。

CBSのドラマ「メンタリスト」でジェーンがいつも紅茶を飲んでいますよね。あのシーンを見ていると大人って美味しい紅茶なんだなぁって思っちゃったりして、紅茶、飲みたくなります。サイモンベイカーもカッコいいですし。

akaiitoのチーズケーキに合うとびきりの紅茶、もちろん中国茶もこれからも余念なく探してゆきますね！！

写真は「かぼちゃのチーズケーキ」akaiitoのスイーツはナチュラルです。オーガニックのカボチャを低温蒸しで甘くしてから、チーズケーキ生地に練りこんでお焼きしています。じっくり低温で80分かけて。「かぼちゃチーズケーキ！めっちゃ美味しい！」そんなお声がお客様のテーブルから聞こえてきます。（当店のチーズケーキは種類が色々変わりますので、その日にごよういさせていただいている種類からお選びください。こちらのチーズケーキがご用意出来ない日もございます）

チーズケーキとお飲み物のマリアージュ、どんな組み合わせがお好みか？いろいろお試しください。大好きなチーズケーキと美味しいお茶、小さなお店akaiitomaison。

今日は珍しく外国からのお客様4名様。当店、駅からも遠いし観光地でも無いので、外国からのお客様のご来店はあまりないので、アワアワしてしまいました。日本語が少し分かる方がいらっしゃったので、全編日本語で通してしまいましたが、お帰りの時にやっと「Thank you so much」と言えました笑。そしたら笑顔いっぱいに「オイシカッタデス」「アリガトゴザイマス」みなさん仰ってくださり「もっと早く話しかけたらよかった」と、思うのでありました。一人なので、どうしても勇気が出なくて・・・。

コロナ対策のハードルも下がって来て、マスクもちょっと緩和されてくるようです。そうすると海外からのお客様も増えてくるかな？と思います。ただ、当店はかなり不便なので「akaiitoに行く」というご予定を立てていただかないと、ついでに寄りますという効率の良い時間の使い方が出来ないのでそんなに旅行の方が多いわけではない（むしろほとんどない）ですが、色々な国の方とここでお会い出来たらどんなに楽しいだろうと思います。

「日本に行った時に食べたあのakaiitoのチーズケーキは美味しかったな」と、母国へ戻られても思い出していただけるようなチーズケーキをお焼きしたいです。

Editors of foreign “Japan guidebooks”, please do not hesitate to include akaiito.

店主。