＊新型コロナウィルス感染拡大防止に協力する為、営業時間や定休日随時変更してきましたので「最新」の情報をご覧ください（20210929）。
10月～ランチ再開します。
10年目のakaiito「グルテンフリー」「腸活」「満腹」身体をデトックス！そんな美人のランチです。
「身体をリセットしたい、ほっとしたい！akaiito行こう」
身体に優しくて、デトックス（お通じがとっても良くなると好評です）なお食事を手間暇かけてご用意しています。鍋炊きの玄米もほっこり嬉しい！
身体をリセット、心もリセット！手間暇手作りに心も「ほっ」とする・・そんなお食事をご提供しております隠れ家maisonです。調理師でフードスタイリストの店主がひとりで営む大人のメゾン小さなカフェ（今年6月で10年目を歩んでいます）。
開店は12時
4名様以下でご来店下さい（5名様以上だとお断りさせていただく可能性があります）
人数が多い場合（3名様、4名様）はご予約いただいた方がいいかも？
（現在2022年1月～ 2名様まででお願いしています）
健康ランチについて
・ご用意している曜日 水 木 金 土
・小さな店です。ふらりと思い付きでご来店下さるお客様が多いのでご予約なしでご来店いただけます（ご予約の場合はキャンセルなきようお願いしております）
*ご予約のお電話は「前日まで」にお願いしています（当日の場合は直接ご来店下さい）
・12時～14時（なくなったら終わります）
・個別のアレルギー、ヴィーガン、マクロビなどのご対応は正直難しく、食の禁忌をお持ちの方のご来店はお控えいただいております。
・駐車場が限られておりますので、複数名様でご来店の場合は乗り合わせでお願いいたします（公共交通機関をご利用でのご来店をお願いしております）
・ご入店は中学生以上です
ランチはグルテンフリー！乳酸菌や酵素をたっぷり使ってお野菜の種類もとっても多いです！ランチのご利用にも「さきめしいこま＋プレミアムチケット」お使いいただけます。
お得）ランチと通常サイズチーズケーキとドリンクのセット （￥2727＋税 税込￥3000）
電子レンジや電気炊飯器は使わずに「昭和」な手間暇お料理です（自宅にも電子レンジ、電気炊飯器はありません(*^-^*)）
ランチ
・柳生の農家さんのプレミアム玄米をふっくらふっくら鍋炊き！
・丁寧にブイヨンをとったお野菜の栄養たっぷりスープ
・新鮮シャキッお野菜
・3時間低温蒸しの人参を5日熟成して作る栄養たっぷりのドレッシング
・人気メニュー切り干し大根と金時豆の甘煮
・低温蒸しカボチャのミスコンサラダ（もはやスイーツ！？）
・グルテンフリーのえびせん
・旬本日のデリ！
・人参を3時間低温でじっくり蒸して、数日間熟成させた「低温蒸し人参」カロリーは変わらないのに甘くて美味しくて、手間暇仕事の人気メニュー！！
メインディッシュ（選べます）
・植物性乳酸菌と酵素で「旨っ」カラアゲ！
そもそも普通のカラアゲではなくて、乳酸菌や酵素を使って仕込んでいます。とっても身体に優しくジューシーです！！お客様からの絶大な人気でakaiito看板メニューになりました！
奈良TVさんの「奈良にうまいもんあり」に掲載していただいている名倉アナのレポートより抜粋↓
「続いては、大人気というメインのカラアゲをいただきます。衣はサクサク、旨味がジュワッと溢れ出し、とにかくお肉が柔らかい！！１００％植物性の乳酸菌で作るヨーグルトと、果物の酵素に漬けこんだお肉が柔らかさの秘訣。振りかかっているのはちょっと酸味のあるスパイス。なんとマンゴーでできているんです！このスパイスがサクサクの衣に合う！！これは、から揚げの概念を覆します。ボリュームたっぷりに見えますがペロッといただいてしまいました。」
名倉アナのみならず、お客様のみならず取材にお越し下さったみなさま（るるぶ＆moreさんKCNさん奈良素敵なカフェ＆お店案内さんなどなど）からも、大人気のグルテンフリーカラアゲです！！
・大豆大豆大豆お野菜たっぷり大豆ミートハンバーグ（170ｇ）
こちらもグルテンフリー！パン粉は使ってないです！グルテン不耐症の方にもお召し上がりいただけます。ツナギは蓮根を擦って擦って擦っています。そして、お野菜をたっぷり入れています！蒸し大豆もいっぱい！イソフラボンもいっぱい！カラアゲの陰に隠れがちですが、なかなかの人気者です！そして手間暇かかる子です。研究に研究を重ねています。
お客様のインスタ記事です(*^-^*)↑↑
ランチとドリンクのセット（￥2181＋税 税込￥2400 漢方チャイの場合＋￥50 税込））
お腹がいっぱになったら何でもいい！なんてお客様はいらっしゃらないのです。
「身体の不要な毒素を出したい」
「せっかくの食事、美味しくて身体に優しいakaiitoさんへ行こう」そんなお客様が長く通って下さっている小さな店です。
食物繊維もたっぷりで、乳酸菌などを使っていて、お客様から「お通じが良くなる」と、そこすごく性別関わらず絶賛です！！
チーズケーキも出来るだけ糖分を抑えるように工夫しています。小麦粉も極力減らして、日々身体に優しくて美味しいチーズケーキを研究しています。
質の良い素材をたっぷりと使い、果物などのフルーティーな果糖も甘さを引き出すように工夫しており（低温で80分じっくりとお焼きしています）糖分は100％オーガニックの特別に取り寄せた「キビ糖」を使っております。
ランチのセットにはランチ用のスイーツではなく、通常サイズの定価と同じチーズケーキをお選びいただいております。
ケーキとドリンク付きでは漢方チャイもお選びいただけます！！（＋￥50）akaiitoの漢方チャイはかなり濃厚でキャラメルのようです。漢方とインドから取り寄せている本場の茶葉をたっぷりと煎じて、巡る人気のドリンクです（店内が漢方の匂いがするそうです 笑）。
男性お一人のお客様もかなりかなりかなり多いので、お気軽にどうぞ！Lloydloomのヴィンテージチェアに座って心地よく爽やかな時間が過ごせる場所、大人の寛ぎのmaison。
アスリートさんや体を気遣うお仕事のお客さまも多いです。時々「腹12分目」って言われます・・・満腹を越えている笑。。。。
取材にお越し下さったメディアさんも、絶対自腹で再訪して下さいます(*^-^*)！！！
チーズケーキはお持ち帰りも承っております(*^-^*)！！ひとりで営んでおりますため、店内のお客様優先とさせていただいております。ご用意にお待たせしてしまう場合がありますのでテイクアウトのみご希望のお客様は予めご連絡いただけるとスムーズかと思います(*^-^*)。
TAKEOUT １P（￥629＋税 税込￥680）
奈良県及び関西広域連合の予防対策に則り営業しております。
最後になりますが、ひとりで営んでおります。混雑時はお待たせする事も多々あります。手作りしておりますので、お料理をするお時間はいただいています。そういう店であることも含めて、楽しんでいただけたらと思っています。
日曜日は終日（12時～16時） SUNDAY SUNDAY！
カラアゲプレート or カラアゲ丼 （￥1319＋税 税込￥1450）などもりもりご飯ご用意してます(*^-^*)。
日曜日はその他スイーツなどいっぱい食べたいというご希望がお客様から多かったので（10年間で）アラカルトにしており「たくさんお食べ～」な感じになっています。
あれこれ、食べたかった物をお召し上がりください。
健康弁当BbBは、前日までのご予約でご用意させていただきます（但し、水曜日分は日曜日締め切り）。
最多のリピーターさんは40回以上のリピートです！！
￥1203＋税 税込￥1300
恋が実るカフェとしても取材が多いです。素敵なお客様が多いので、自然と良い感じになるのかもです(*^-^*)。
10月もよろしくお願いいたします(*^-^*)。
さきめしいこま＋プレミアムチケットお使いいただけます(*^-^*)！！市外の方でもご購入いただけます。
チケットを使われる際の予めのご連絡は不要です、そのままチケットでお会計いただけます。
さきめしいこまは2月28日が使用期限です。
20210929
改