akaiito人気のチーズケーキは、とっても濃厚です。
お客様の反応を拝見しているとみなさん、一口目に出る言葉が
「めっちゃ濃厚やわ」です(*^-^*)。
ほんとうに、濃厚なのです。
ホールのチーズケーキになると、重量もかなり重いです。
健康的だから、味が薄いとか、健康的だから軽いとか・・・そいうのじゃないんです(*^-^*)。
健康的と言うのは「余計なものを使っていない」という事なんです。
質の良い素材をたっぷり使うそれがakaiito流です。
健康的でないと思うのは、甘さを出すためにたっぷり砂糖を使う。
少ない材料を膨らすために、膨らし粉や小麦粉をたっぷり使う事、これは濃厚とは思いません。
akaiitoは、そういった物をほとんど使いません。
甘味を出すのも、素材の力を使っています(*^-^*)。
少し、小麦粉を使ったりもしますが(ほんの少し)それは、最近「もち粉」に移行しています(*^-^*)。
そして、じっくりと1台80分かけてお焼きしています。
時には、忙しい日々から解放されて「スィート カフェタイム」をお過ごしいただけたら・・・
身体が喜ぶ手間暇なお料理やスイーツをたくさん手作りしてお待ちしています。
お一人でご来店のお客様も多いので、安心してご来店下さい。
男性お一人のお客様がとっても多い珍しいカフェでもあります。
静かで、騒がしくないので、お一人でもお越しいただきやすい雰囲気です。
あと、やはり男性のお客様は、椅子の座り心地を気に入って下さいます。
「akaiitoの椅子、カッコイイし座り心地が良いから好きなんですよね」
って、おっしゃって下さってます(*^-^*)。
そう、大人がカッコよく見えるもコンセプトのヒトツ!
座り心地の良い椅子にどっかりと腰を下ろすなんて
ハリウッドスターみたいですよね(*^-^*)。
店主の大好きなチャリ坊(チャーリー ハナム)の大事な筋肉も壊さないスイーツ!
チャリ坊の故郷英国のヴィンテージチェア(lloyd loom)!
いつか、チャリ坊にもご来店いただきたいです!!
もちろん、ダニエル・クレイグも大好きです(*^-^*)。
(私の好きなタイプは分かりやすいとみんなから言われます(;’∀’) 笑)
恋するように
旅するように
akaiitoで自由なお時間を・・・
心を込めて、一生懸命お料理に精進しています(*^-^*)。
お客様とお会いできる日を楽しみにしています。
てんしゅ。