2025年1月21日

22日・23日はFOOSSTYLE KANSAIに出展します!
これまで、外に出たことが無い「akaiito」が、初めて大きなイベントに出展します。

この決断には本当に勇気が必要でしたし、準備は想像以上に大変でした。
初めての経験にドキドキと不安が入り混じる中、「まずはやってみる!」そう思い、一歩踏み出しております。

akaiito は、これまでもたくさんのことに挑戦してきました。なかなかお話しする機会のないような素晴らしい方々と出会い、お話をさせていただくこともあれば、初めてのことに挑むこともあります。その中には、想像以上に大変で、自分一人では責任を負いきれないと判断し、断念するようなこともあります。

全てをこなすことなどできません。
だからこそ「行動する」ことを大切にしています。。すべての経験が何かしらの学びをもたらしてくれると信じて・・・

「一人で経営し、仕込みから何まで全てを手掛ける」というスタイルの中で、できることは限られています。そう時間は有限です。その限られた中だからこそ、「akaiito にしかできないこと」を見つけていきたいです。

大量生産ではなく、冷凍保存もしない、一つひとつ心を込めて丁寧に作り上げること。それには計画も時間も必要ですが、だからこそ「手仕事の温もり」を感じていただけるのだと思います。

FOOSSTYLE KANSAIでは
RÉGAL CHEESECAKEと、心も体も温まる漢方チャイをご試食いただけます。akaiitoのこだわりと想いがたっぷり詰まっています。

大量生産される商品とは違い、akaiitoでは注文をいただいてから一つずつ丁寧に作り上げています。その手間を惜しまないからこそ「akaiito 好き」と言ってくださるお客様との出会いが、私にとって何よりの励みです。

今回、得られる学び、新しい出会い、そして発見を楽しみにしています。
この機会にぜひ、akaiitoの想いとこだわりに触れてみてください。皆さまと直接お会いし、お話しできることを心より楽しみにしています!

店主