ランチのご案内

10年目のずっと人気「グルテンフリー」「腸活」「満腹」身体をデトックス！akaiitoのランチ

「身体をリセットしたい、ほっとしたい！akaiito行こう」

身体に優しくて、デトックス（お通じがとっても良くなると好評です）なお食事を手間暇かけてご用意しています。鍋炊きの玄米もほっこり嬉しい！

身体をリセット、心もリセット！手間暇手作りに心も「ほっ」とする・・そんなお食事をご提供しております隠れ家maisonです。調理師でフードスタイリストの店主がひとりで営む小さなメゾンカフェ（今年6月で10年目を歩んでいます）。

ランチについて

・ご用意している曜日　水　木　金　土

・小さな店です。ご予約なしでご来店いただけます（ご予約の場合はキャンセルなきようお願いしております）

・12時～14時（なくなったら終わります）

・個別のアレルギー対応、ヴィーガン対応は致しておりませんので食物アレルギーをお持ちの方や食の禁忌をお持ちの方はご来店をお控え下さい。

・駐車場が限られておりますので、複数名様の場合は乗り合わせでお願いいたします（公共交通機関をご利用でのご来店をお願いしております）。

・ご入店は中学生以上でお願いしています

ランチはグルテンフリー！乳酸菌や酵素をたっぷり使ってお野菜の種類もとっても多いです！

お得）ランチと通常サイズチーズケーキとドリンクのセット　（￥2727＋税　税込￥3000）

電子レンジや電気炊飯器は使わずに「昭和」な手間暇お料理をしています。

ランチ

・柳生の農家さんのプレミアム玄米をふっくらふっくら鍋炊き！

・丁寧にブイヨンをとったお野菜の栄養たっぷりスープ

・新鮮お野菜

・3時間低温蒸しの人参を5日熟成して作る栄養たっぷりドレッシング

・人気メニュー切り干し大根と金時豆の甘煮

・低温蒸しカボチャのミスコンサラダ（もはやスイーツ！？）

・グルテンフリーのえびせん

・旬トゥデイズデリ！

・人参を3時間低温でじっくり蒸して、数日間熟成させた「低温蒸し人参」カロリーは変わらないのに甘くて美味しくて、手間暇仕事の人気メニュー！！

メインディッシュ（選べます）

・植物性乳酸菌と酵素で「旨っ」カラアゲ！

カラアゲと一口に言っても、そもそも普通のカラアゲではなく、乳酸菌や酵素を使って仕込んでいます。とっても身体に優しくジューシーです！！

奈良TVさんの「奈良にうまいもんあり」に掲載していただいている名倉アナのレポートより抜粋↓

「続いては、大人気というメインのカラアゲをいただきます。衣はサクサク、旨味がジュワッと溢れ出し、とにかくお肉が柔らかい！！１００％植物性の乳酸菌で作るヨーグルトと、果物の酵素に漬けこんだお肉が柔らかさの秘訣。振りかかっているのはちょっと酸味のあるスパイス。なんとマンゴーでできているんです！このスパイスがサクサクの衣に合う！！これは、から揚げの概念を覆します。ボリュームたっぷりに見えますがペロッといただいてしまいました。」

名倉アナのみならず、お客様のみならず取材にお越し下さったみなさま（るるぶ＆moreさんKCNさん奈良素敵なカフェ＆お店案内さんなどなど）からも、大人気のカラアゲです！！

グルテンフリーです！！

・大豆大豆大豆お野菜たっぷり大豆ミートハンバーグ（170ｇ）

こちらもグルテンフリー！パン粉は使ってないです！ツナギは蓮根を擦って擦って擦っています。そして、お野菜をたっぷり入れています！大豆もいっぱい！イソフラボンもいっぱい！カラアゲの陰に隠れがちですが、なかなかの人気者です！そして手間暇かかる子です。研究に研究を重ねています。こちらは、取材に出した事が無いのですが、ほんとに身体によくて美味しいです。お野菜たっぷり手間暇たっぷりの人気者！