4号サイズの幸せ— ガトー・ドゥ・ア・ラ・パタット

今週末15・16日の2日間だけ、店内限定で4号サイズの台湾カステラ「ガトー・ドゥ・ア・ラ・パタット」をご用意します。丁寧に蒸した旬のサツマイモのクリームと、人気のミルクアイスが重なる特別なケーキ。数量限定で、好評なら期間延長の可能性もあります。ジェームズボンドコーヒーとのペアリングもおすすめです。

急がなくていい味 — 低温蒸し人参のお米のケーキができるまで

生駒で14年続く小さなアトリエカフェ。店主がひとりで丁寧に作る「お米のケーキ」は、蒸したお米を潰して仕立てる独自のレシピです。今回は、低温で4時間蒸した人参を合わせ、やさしい甘さとしっとりとした口どけに仕上げました。効率ではなく、“誰かのため”の手間暇を大切にした、ここにしかない味と時間をお楽しみください。

蒸した玄米のケーキ|奈良・akaiitoカフェ|心がほっとするナチュラルスイーツ

奈良・静かな通りに佇む「akaiito」。
フードスタイリストでもある店主が、玄米を蒸して丁寧に仕上げた“蒸した玄米のケーキ”が人気です。
カボスの爽やかさと林檎のキャラメリゼ、キャラメルソースが重なり合う、全くのオリジナルレシピ。
英国伝統のロイドルームチェアに腰かけて、
“心がほっとする時間”をお過ごしください。

Parfait d’Automne Doré — 黄金の秋パフェ、秋の光をすくいあげて

秋の午後にだけ出会える、黄金色のひととき。
サツマイモをバターと白ワインでじっくり煮込み、奈良の柿やシャルドネゼリー、キャラメルソースを重ねた“秋の詩”。
グラスの中に、秋の光と香りをすくいあげた特別なパフェ「Parfait d’Automne Doré」。
ご予約制でお届けする、心ほどける季節の贈りものです。